Ingredientes para la tartaleta de piña (4 per.) :
- 2 masas de hojaldre
- 1/2 piña
- 1 ramita de vainilla
- azúcar y agua
Preparación de la tartaleta de piña:
Extender las masas de hojaldre y recortarlas en discos redondos de unos 10 cm. de diàmetro.
Distribuirlos en dos bandejas de horno encima del papel sulfurizado. Retirar la corteza de la piña, cortarla a rodajas muy finas y colocarla sobre los discos de hojaldre.
Cocer en el horno precalentado a 180ºC unos 20 min. Mientras, poner en un cazo cuatro cucharadas de azúcar, seis cucharadas de agua y la vainilla.
Llevar a ebullición para formar un almíbar, retitar del fuego y dejar entibiar.
Retirar las tartas del horno, rociarlas con el almíbar de vainilla y servir caliente o tíbio.
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